惜食廚房

「惜食台灣行動協會」中央廚房自 2020 年由扶輪社募集各方資源正式運作以來，在善心人士與社友的長久守護下逐步健全，至今每日已能穩定生產 450 個暖心便當。對眾多弱勢與獨居長者而言，每日準時送達的餐點，不僅是一日兩餐的溫飽與安全感，更是一份感受到被社會在乎的深刻「疼惜」。

雖然協會一路上有許多善心力量相挺，但在面對高齡化社會日益擴大的照顧缺口，現階段在運作經費、食材募集、志工人力以及廚房設備的汰舊換新上，依然面臨著不小的挑戰。誠摯期盼能有更多夥伴加入，無論是投入一小時的志工時間、捐贈 NG 食材或挹注資金設備支持，都能成為支持惜食廚房的重要力量，讓我們攜手建立可複製的永續 SOP 流程，將這份兼顧減碳與長照溫暖的愛心網絡擴大至全台，讓愛永續延續！